زمان ارسال سفارش: 1 تا 7 روز کاری - زمان رسیدن سفارش: 1 تا 4 روز کاری

سوالی دارید؟

کتاب الکترونیکی ریز کشت

از 0 رای

۳۵,۰۰۰ تومان

    کتاب الکترونیکی ریز کشت

    چگونه ریزسبزی (میکروگرین) تولید کنید؟

    ریز سبزی‌ چیست؟

    ریز سبزی‌ها یا Micro green سبزيجات و گياهان دارويي هستند که در مرحله جوانه زنی و بعد از ظهور چند برگ حقیقی به مرحله برداشت می‌رسند. این گیاهان طي ۱۵ سال اخير از مقبوليت ویژه‌ای در آمريكا و اروپا برخوردار شده‌اند بطوريكه جزء اصلي غذاهاي اعياني و مهمانی‌های اشرافي شده‌اند. در کتاب الکترونیکی ریزکشت به توضیح ریزسبزی و نحوه تولید آن‌ها پرداخته‌ایم.

    چرا باید ریزسبزی تولید کنید؟

    سبزیجاتی که در سایر کوچک (ریزسبزی) مصرف می‌شوند دارای طعم و مزه خاصیی هستند که علاوه بر این با تولید ریزسبزی در منزل می‌توانید وعده‌های غذایی خود را غنی تر کنید. زیرا ریزسبزی‌ها دارای املاح و مواد مغذی بالایی هستند.

    نام ریزسبزی را تاکنون نشندیده بودید؟

    این نوع تولید عمر زیادی ندارد و در اروپا و آمریکا هم حدود ۱۵ سال است که رواج پیدا کرده است.

    به دنبال راه‌اندازی کسب و کار نو و جدید هستید؟

    می‌توانید با شناخت اصول اولیه تولید ریزسبزی، جزو معدود تولیدکننده‌های آن در ایران باشید. این نوع تولید جزو تولیدات جدید و نو محسوب می‌شود زیرا در حال حاضر تولید زیادی در کشور ندارد.

    به دنبال تولید یک سبزی ارگانیک هستید؟

    ریزسبزی‌ها به خاطر اینکه امکان تولید در هر بستری را دارند می‌توانند بصورت کاملاً ارگانیک تولید شوند. از بسترهایی مانند پارچه و  کوکوپیت که فاقد مواد مغذی و شیمیایی هستند می‌توانید جهت تولید ارگانیک ریزسبزی استفاده کنید.

    آیا با خواندن این کتاب تمام اطلاعات لازم را به دست خواهم آورد؟

    بله. تمام آن چیزی که برای شروع به کار تولید خانگی و حتی تجاری نیاز دارید در کتاب جا داده شده است. ضمناً یک ویدئوی آموزشی به ترجمه فارسی (ترجمه شده توسط تیم دیجی باغ) در متن کتاب موجود است که با تهیه کتاب می‌توانید این ویدئو را بصورت آنلاین نگاه کرده و حتی دانلود نمائید.

    نمونه زیر یک بسته از تولیدات ریزسبزی (میکروگرین) است:

    بسته بندی ریزسبزی
    بسته بندی ریزسبزی

    برای تولید ریز سبزی به مکان و گلخانه نیاز دارم؟

    خیر. اگر در منزل پنجره آفتابگیر دارید می‌توانید برای مصرف خانوار خود اقدام به تولید ریزسبزی کنید. فقط باید اصول اولیه آن را بدانید.

    برای تولید تجاری این محصول تهیه کتاب ریزکشت می‌تواند مفید باشد؟

    بله. دیجی باغ سعی دارد با مطالعه و آموزش‌ روش‌های تولید در حوزه کشاورزی کمک کند تا علاقمندان این حوزه بتوانند با استفاده از این آموزش‌ها به کسب درآمد رسیده و حتی کارآفرینی کنند.

    ریز سبزی را می‌توان زیر نور مصنوعی هم تکثیر کرد؟

    بله. در بخش سوم کتا به نحوه ساخت گلخانه با نور مصنوعی پرداخته‌ایم تا افرادی که سرمایه زیادی برای راه اندازی تولیدی ریزسبزی ندراند بتوانند با حداقل هزینه تولید این گیاه را آغاز کنند. با مطالعه این کتاب تام اصول لازم برای راه انداری یک گلخانه مشابه تصویر زیر را خواهید آموخت.

    تولید ریز سبزی زیر نور مصنوعی
    تولید ریز سبزی زیر نور مصنوعی

    آیا ریزسبزی همان تولید جوانه گیاهان است؟

    خیر. خیلی از افراد متوجه تفاوت تولید جوانه با ریزسبزی نیستند. اختلاف اساسی در این دو وجود دارد. در تولید جوانه کاشتن اتفاق نمی‌افتد و جوانه‌ها توسط افزایش رطوبت محیط تولید می‌شوند. در تولید جوانه مشکلاتی از قبیل باکتری‌های مسمومیت زا وجود دارد که اگر طبق اصول بهداشتی انجام نشوند می‌توانند مهلک و کشنده باشد. اما بذر ریزسبزی را مانند سایر گیاهان باید کاشت تا به مرحله برداشت برسد.

    برای کاشت ریزسبزی نیاز به بذر مخصوص داریم؟

    خیر. با اینکه بذر میکرو گرین‌ها بصورت اختصاصی تولید شده‌اند اما از بذور معمولی سبزیجاتی مانند ریحان، شاهی، تربچه و… می‌توانید جهت تولید ریزسبزی استفاده کنید. نکته مهم این است که بذور نباید توسط مواد شیمیایی (جهت انبارداری) ضدعفونی شده باشند.

    نویسندگان کتاب “ریز کشت” چه کسانی هستند؟

    محمد فروتن

    • کارشاس ارشد گیاهان زینتی
    • مدیر سایت دیجی باغ
    • نویسنده کتاب‌های الکترونیکی پولساز آفریقایی، مشاور گلخانه‌ساز
    • مدرس دوره‌های آموزشی تراس رویایی و گلخانه زیرزمینی

    بهاره کرمعلی

    • کارشناس ارشد بیوتکنولوژی گیاهی
    • نویسنده کتاب الکترونیکی ابر کشت (به زودی منتشر خواهد شد)

    مشخصات کتاب الکترونیکی ریز کشت

      • تعداد صفحات

        29 صفحه

    • نوع فایل

      PDF

    دیدگاهها

    1. علیرضا صفری

      سلام و عرض خدا قوت
      یک سوال داشتم اینکه ایا برای تولید ریز کشت باید از جایی برای محصول مجوز بگیریم و اسم سازمان هایی که قرار هست از انها مجوز بگیریم را بفرمایید و سوال دوم اینکه تا حالا تو ایران تولید میشه یا نه ؟ و ایا صرفه اقتصادی داره پیگیر باشم برای تولید اش ؟

      • محمد فروتن

        نیازی به اخد مجوز نیست شما دارید سبزی تولید می کنید اما با روش متفاوت تر. هیچ سبزیکاری نیاز به اخذ مجوز نداشته. در کشور کار نویی محسوب میشه و تولیدش خیلی خیلی کم هست. در مورد صرفه اقتصادی نمیتونم نظر بدم و کار ما ارائه راهکار تولید هست نه بررسی اقتصادی اون ها بصورت تخصصی. یه مغازه تو بهترین نقطه شهر نمیتونه هزینه هاشو در بیاره اما یه زیر پله میتونه در پایین شهر درآمد میلیاردی داشته باشه. این به صاحب کسب و کار بستگی داره.

    2. علیرضا صفری

      سلام خسته نباشید
      برای تولید محصول باید از کجا مجوز لازمه را بگیرم و ایا صرفه اقتصادی داره و میشه تو خونه که خالی هست در ان با نور مصنوعی پرورش بدهیم منظور جایی که مجوز میدهد ایراد نمیگیره برای اینکه تو خونه هست ؟

      • محمد فروتن

        سلام و درود
        نیازی به اخذ مجوز نیست و این کار در کشور کار نویی محسوب میشه. برای اطمینان از صرفه اقتصادی حتما باید از یک مقدار خیلی کوچیک کارو انجام بدین و حتی شده با سوپری محلتون برای فروش همکاری کنید. در صورتی که تونستین این تولیدات رو به فروش برسونید کم کم به سمت تولید در سطح وسیع و اقتصادی تر برید. به هیچ عنوان بزرگ کار کردن در این زمینه بدون اینکه تجربه ای کسب کنید رو پیشنهاد نمیکنم. بله در منزل هم میتونید کار رو استارت بزنید.

    دیدگاه خود را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *